Nostalgie aus dem SRF Archiv

Nostalgie aus dem SRF Archiv

3. November 2020 0 Von Yana

„Haus-Metzgete auf Bio-Bauernhof (1987)“

Unter diesem Titel hat der offizielle Archivkanal des SRF einen alten Bericht aus dem Jahre 1987 hervorgekramt und neu veröffentlicht. Damals war es üblich, dass der Störmetzger die Tiere noch vor Ort, auf dem Hof, schlachtet.

Den ausführlichen Bericht (12:52 Min.) findet ihr auf Youtube: https://youtu.be/CKx6O6tGY4o

Für Eilige und „Hartgesottene“ geht es auf der SRF Website direkt zur Schlachtung und Verarbeitung der Sau (2:54 Min.): https://www.srf.ch/play/tv/archivperlen/video/metzgete-auf-dem-hof-1987?urn=urn:srf:video:703c1816-b817-43fa-871f-b216dd94cb48