Nostalgie aus dem SRF Archiv
Link zu einer Reportage aus dem 1987 über eine Haus-Metzgete auf dem Bauernhof
Kategorie: Metzgete in den Medien
Die Listen der besten Metzgeten
Die Metzgete geniesst Aufmerksamkeit in den Schweizer Medien. Eine Übersicht zu den veröffentlichten Listen der besten Metzgeten.
11. Dezember 2017
Spannender Artikel in der LZ
Etwas verspätet möchten wir auf einen interessanten Artikel in der Luzerner Zeitung vom 13.11.2017 hinweisen, welcher genau die Aspekte der Metzgete aufgreift,…
6. November 2017
„Nose to tail“ Zeitgeist und neue Kategorie: Selbermachen
Im Zuge der kürzlich stattgefundenen öffentlichen Schlachtung der zwei Schweine in Sissach BL wird weiter über die Metzgete als wiederauferstandene Tradition berichtet: https://www.aargauerzeitung.ch/aargau/kanton-aargau/die-tradition-passt-wieder-zum-zeitgeist-131877248 Im…
3. November 2017
Eine „Hausschlachtung“ vor Publikum
Die öffentliche Schlachtung zweier Schweine am 28.10.2017 in Sissach BL hat Anlass zu diversen neuen Artikeln in den Medien gegeben. Trotz der immensen…
9. November 2016
Ronorp Extrablatt: Mehr als Fleisch
Kürzlich veröffentlichte Ronorp ein Extrablatt zu Noise to tail und somit auch zur Metzgete. Definitiv lesenswert! http://www.ronorp.net/zuerich/rons-tipps/archiv/newsletter/2694
Die herbstliche Sauerei
Im November hatte der Züricher Unterländer einen Online Beitrag zur Metzgeten veröffentlicht. Unter dem Titel „Alle Fakten zur herbstlichen Sauerei“ publizierte…
Der VBL in den Medien
Letzte Woche war der Verein zur Förderung des Ansehens der Blut- und Leberwurst gleich zweimal in den Medien. Dies will…