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Traditionen wieder aufleben lassen

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Kategorie: Selbermachen

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Panhas – eine traditionelle Spezialität

Entdeckung im Supermarkt Beim Einkaufen springt mir eine Art Blutwurstscheibe ins Auge, die unbedingt von mir in die Pfanne gehauen werden will! Wie könnte ich… Mehr lesen

Posted on 25. März 201926. Oktober 2020 Yana
  • Blutwurst Bezugspunkte
  • Selbermachen

Blutwurst im Test: Metzgerei Hornecker

Als ich eines Morgens bei der Metzgerei Hornecker am Albisriederplatz vorbeilief, fiel mir das Schild für Blutwürste auf. Klar, dass ich diese testen musste. Auf… Mehr lesen

Posted on 4. Februar 201926. Oktober 2020 Jenny
  • Blutwurst Bezugspunkte
  • Selbermachen

Pfälzer Blut- und Leberwurst

Kultureller Austausch Nach zahlreichen Metzgeten in der Schweiz packt mich die Neugierde und im Zuge des kulturellen Austauschs mit unseren nördlichen Nachbarn stellen wir zu Hause eine… Mehr lesen

Posted on 14. November 201726. Oktober 2020 Yana
  • Metzgete in den Medien
  • Selbermachen

„Nose to tail“ Zeitgeist und neue Kategorie: Selbermachen

Im Zuge der kürzlich stattgefundenen öffentlichen Schlachtung der zwei Schweine in Sissach BL wird weiter über die Metzgete als wiederauferstandene Tradition berichtet: https://www.aargauerzeitung.ch/aargau/kanton-aargau/die-tradition-passt-wieder-zum-zeitgeist-131877248 Im folgenden Artikel geht Peter Bolliger,… Mehr lesen

Posted on 6. November 20176. November 2017 Yana
  • Besuchte Metzgete
  • Selbermachen

VBL Sommermetzgete – denn sie wissen was sie tun!

Der Verein zur Förderung des Ansehens der Blut- und Leberwürste entschied sich nach einigen Jahren Pause wieder einmal dafür, selbst Würste herzustellen, um die wurstlose… Mehr lesen

Posted on 3. Januar 20176. November 2017 VBL Mitglied

Datum

Titel

aktueller Monat

Januar, 2023

Veranstaltungstyp

All

Gourmet-Metzgete

Kalbs-Metzgete

Metzgete

Spanferkel-Metzgete

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