Metzgete in der Spreuermühle – wo die Zeit still steht
Zum zweiten Mal schrieb Wädi über die Metzgete in der Spreuermühle. Lest mehr über die urchige Metzgete und die fast perfekten Würste.
Autor: VBL Mitglied
Metzgete im Bären Bözen – der Klassiker
Wenn mich jemand nach einem sicheren Wert im aktuell boomenden Metzgete-Geschäft fragt, gehört das Gasthaus Bären in Bözen sicher dazu. Der Familienbetrieb ist seit Jahrzehnten im Geschäft, man kann kaum Negatives hören oder lesen über ihn. Auch diesen Winter werden wieder an 9 langen Wochenenden (jeweils Donnerstag bis Sonntag) die heissbegehrten Würste und Zutaten serviert.… Weiterlesen Metzgete im Bären Bözen – der Klassiker
Restaurant Central, Affoltern am Albis
Am 4. März 2018 zur Mittagszeit wurde speziell für den VBL eine Metzgete kreiert, in einer traditionsreichen Wirtschaft im Bezirkshauptort des Säuliamtes. Es gab da schon vor Jahrzehnten ausgezeichnete Metzgeten, nicht zuletzt, weil früher auch eine hervorragende Metzgerei zum Betrieb gehörte. Mir scheint, dass diese Tradition mit der heutigen Wirtin Els Imhof etwas abgeflaut ist.… Weiterlesen Restaurant Central, Affoltern am Albis
Restaurant Kreuz, Triengen LU
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Ist eine Metzgete jedermanns Sache?
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Urchig wie anno 1975
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Restaurant Gipfelstubli, Rickenbach bei Schwyz
Obwohl die offizielle Metzgete-Saison schon lange vorbei ist, organisierte das Team vom Gipfelstubli in Rickenbach die herrlichen Speisen für eine weitere VBL Metzgete.
Spezialmetzgete im Restaurant Schiff, Zug
Auch wenn die einen schon den Sommer zelebrieren, der VBL fröhnt immer noch der Metzgete. Neulich im Restaurant Schiff in Zug.
Metzgete in der Alpwirtschaft Unterlauelen
Freundliche und speditive Bedienung, heimelige Räumlichkeiten, moderne Toiletten, aber vor Allem natürlich üppig bestückte Platten und Schüsseln – die Alpwirtschaft Unterlauelen weiss, worauf es ankommt!
VBL Sommermetzgete – denn sie wissen was sie tun!
Der Verein zur Förderung des Ansehens der Blut- und Leberwürste entschied sich nach einigen Jahren Pause wieder einmal dafür, selbst Würste herzustellen, um die wurstlose Sommerzeit zu verkürzen. Am 24.9.2016 trafen sich drei Dutzend VBL- Aktivisten mit umfangreicher Ausrüstung und Wurstzutaten in einer Waldhütte bei Affoltern am Albis, um handwerklich erstklassige Blut- und Leberwürste zu… Weiterlesen VBL Sommermetzgete – denn sie wissen was sie tun!