Mitten in Zürich an bester Lage bietet die Boucherie AuGust eine Metzgete. Ob sich ein Besuch lohnt, erfahrt ihr im Artikel.
Wagyu Metzgete mille sens, Bern
Eine Metzgete aus Wagyu Rind? Für wen das auch interessant klingt, sollte unbedingt den Bericht über die Wagyu Metzgete im mille sens lesen.
Gasthof Falken, Zürich Wiedikon
Im Gasthof Falken probierte ich mich durch das Metzgete Angebot von traditionell bis modern, inklusive Hirn. Wie es wohl geschmeckt hat?
Restaurant Alpbad, Sissach BL
Im Restaurant Alpbad in Sissach probierte Wädi sich durch das Metzgete Menü. Wie es ihm geschmeckt hat, erfahrt ihr im Artikel.
Brauereirestaurant Adler, Schwanden GL
An der Metzgete im Brauereirestaurant Adler in Schwanden fragte sich Wädi, ob das gerade unter Metzgete oder Orgie geht. Wer weiss?
Taverne zum Hirschen, Winterthur
Die Traditionsbeiz Taverne zum Hirschen veranstaltet jedes Jahr im November ihre Metzgete. Gewurstet wird noch selbst, nach altem Traditionsrezept der Familie. Kein Wunder also, wollten wir uns den Gaumenschmaus nicht entgehen lassen.
Militärkantine, St. Gallen
Unter dem Motto «Bewusst konsumieren» verschreibt sich das Team der Militärkantine einer nachhaltigen, biologischen und regionalen Küche. Wie sich dies auf eine Metzgete auswirkt, haben wir getestet.
Restaurant Triangel, Zumikon
Den Start meiner persönlichen Metzgete Saison machte ich dieses Jahr im Restaurant Triangel in Zumikon. In fünf Gängen serviert das Triangel-Team leckere Speisen rund um die Sau – so dass das ganze Tier verwertet wird.
Neuhof, Schönenberg ZH
Wädi testete die Metzgete auf dem Neuhof in Schönenberg. Welche der Würste ihm dabei geschmeckt haben und was Globi mit der Metzgete zu tun habt, erfahrt ihr im Blogpost.
Landgasthof Ochsen, Geiss
Wädi besuchte die Metzgete im Ochsen, Geiss, welche noch bis Ende Mai zu geniessen ist. Was ihm geschmeckt hat und welche der Würste er zu seinem Favoriten gekürt hat? Lest selbst!