Als ich von der Metzgete im Restaurant Bad Osterfingen hörte, war ich Feuer und Flamme. Denn natürlich musste eine Metzgete im Heimatkanton drin liegen. Und ins Bad Osterfingen wollte ich sowieso schon lange einmal. Begleitung organisiert, Telefon in die Hand genommen, Reservation getätigt und nun hiess es warten. Als der Tag gekommen war, begaben wir… Weiterlesen Restaurant Bad Osterfingen
Philipp und ich begaben uns auf den Weg an die Züri-Metzgete des VBL. Selbstverständlich, wenn ein Vereinsanlass schon einmal so nah stattfindet. Während dem Kulturprogramm “Stöck ‒ Wyss ‒ Stich” bewiesen wir unser mehr oder minder vorhandenes Jasstalent, bevor wir unsere eigentlichen Stärken ausspielen konnten: Essen! Den Mund wässrig machen Als Amouse Bouche servierte das… Weiterlesen Restaurant Holzschopf
Am Samstag, 6.10.2018 trafen sich zahlreiche VBL-Mitglieder und Gäste zu einem speziellen Anlass im alten Kapuzinerkloster Solothurn. Am Nachmittag, auf einem Rundgang durch das Kloster, lauschten wir gebannt den Geschichten der Stadtführerin Marie-Christine Egger, die in den Archiven der Stadt spannende und auch lustige Fakten über die Schweinezucht und -verwertung in früheren Jahrhunderten zusammengesucht und… Weiterlesen Chloster Chuchi
Gemeinsam mit Yana machte ich mich auf zu unserer ersten «offizellen» Metzgete der Saison. Der Weg führte auf den Schnurrberg bei Turbenthal. Und das mit Berg meinten die wörtlich – gut waren wir nicht zu Fuss unterwegs… wobei 😉 Heil angekommen empfing uns ein Schild «Herzlich Willkommen in der Du Zone». Wunderbar, würde es sicherlich… Weiterlesen Bergrestaurant Alp Schnurrberg
Verträumt lief ich durch Winterthur, die Einkaufsliste bereit, ein leichtes Hungergefühl im Magen. Ganz unerwartet sprang mir das Schild mit den Wochenhits der Metzgerei Gubler ins Auge: Frische Blut- und Leberwürste. Rein in den Laden, eine Blutwurst und dazu Spätzli gekauft. Der ursprüngliche Plan für das Mittagessen war vergessen. Die Blutwurst mit den drei Dritteln… Weiterlesen Die Blutwurst der Metzgerei Gubler
«Rostkultur» heisst das jährliche Fest zur Eröffnung der Grillsaison in Erfurt / Thüringen. Auf Einladung des «Freunde der Thüringer Bratwurst e.V.» war ich mit einer grösseren Delegation des VBL vom 16. bis 18.3.2018 in Erfurt, um an diesem wichtigen Anlass teilzunehmen. Es hat sich trotz beissender, windiger Kälte auf dem Domplatz gelohnt. Ich habe die… Weiterlesen Bratwurstfest in eisiger Kälte
Der Wiler 32 besticht durch behagliche Atmosphäre und ist bekannt für sein Fondue Bourgignonne. Inwiefern die Metzgete des Wyler 32 zu überzeugen vermag, hier im Blog.
Zum zweiten Mal machten wir uns auf an die Metzgete im Saustall. Diesmal würde es Blut- und Leberwürste geben. Entsprechend waren wir gespannt.
Lokale Produkte, soziales Engagement und im Quartier verankert. So präsentiert sich das Bahnhöfli in Oberwinterthur. Und was bietet das Bahnhöfli während der Metzgete?
Ein Lokal, 14 Gault Millau Punkte, sechs Gourmet-Metzgete Gänge und eine hungrige Autorin. Ein Bericht aus der Hinterburgmühle in Neuheim.