«Rostkultur» heisst das jährliche Fest zur Eröffnung der Grillsaison in Erfurt / Thüringen.  Auf Einladung des «Freunde der Thüringer Bratwurst e.V.» war ich mit einer grösseren Delegation des VBL vom 16. bis 18.3.2018 in Erfurt, um an diesem wichtigen Anlass teilzunehmen. Es hat sich trotz beissender, windiger Kälte auf dem Domplatz gelohnt. Ich habe die… Weiterlesen Bratwurstfest in eisiger Kälte

Metzgete auf baden-württembergische Art Aus purer Neugierde und zur Horizonterweiterung habe ich mich auf die Suche nach einer Metzgete in Deutschland begeben. Scheinbar gibt es bei unseren nördlichen Nachbarn zwar auch Schlachtfeste, aber die Umsetzung ist regional sehr unterschiedlich und sie werden recht spärlich online beworben. Vielleicht liegt es daran, dass die Hauptschlachtzeit auch in Deutschland traditionell der Herbst… Weiterlesen Schlachtfest beim nördlichen Nachbarn