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Traditionen wieder aufleben lassen

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Autor: Yana

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  • Metzgete in den Medien

Nostalgie aus dem SRF Archiv

Link zu einer Reportage aus dem 1987 über eine Haus-Metzgete auf dem Bauernhof

Posted on 3. November 20203. November 2020 Yana
  • Metzgete im Ausland
  • Selbermachen

Panhas – eine traditionelle Spezialität

Entdeckung im Supermarkt Beim Einkaufen springt mir eine Art Blutwurstscheibe ins Auge, die unbedingt von mir in die Pfanne gehauen werden will! Wie könnte ich… Mehr lesen

Posted on 25. März 201926. Oktober 2020 Yana
  • Blutwurst Bezugspunkte
  • Metzgete im Ausland

Take away vom Gasthaus Morgenröte

Schlachtplatte für zu Hause

Posted on 18. März 201926. Oktober 2020 Yana
  • Besuchte Metzgete

Meine Premiere in Winterthurs ältester Arbeiterkneipe

„Ein Schlachtfest wie zu Grossvaters Zeiten“ Mit dieser Parole wirbt Winterthurs älteste Arbeiterkneipe Orsini für ihre Metzgete und gerne folgen meine Begleitung und ich diesem Ruf! Interessanterweise… Mehr lesen

Posted on 7. März 201826. Oktober 2020 Yana
  • Besuchte Metzgete
  • Metzgete im Ausland

Schlachtfest beim nördlichen Nachbarn

Metzgete auf baden-württembergische Art Aus purer Neugierde und zur Horizonterweiterung habe ich mich auf die Suche nach einer Metzgete in Deutschland begeben. Scheinbar gibt es bei unseren nördlichen… Mehr lesen

Posted on 20. Februar 201826. Oktober 2020 Yana
  • Besuchte Metzgete

Metzgete Buffet in der Stallstube im Riethof, Dachsen

Metzgete im ehemaligen Schweinestall Bei der ausführlichen Recherche für unseren Metzgete Kalender bin ich auf den Riethof gestossen, dessen ansprechende Website mitsamt des detaillierten und verführerischen Metzgete-Angebots… Mehr lesen

Posted on 13. Dezember 201726. Oktober 2020 Yana
  • Metzgete in den Medien

Spannender Artikel in der LZ

Etwas verspätet möchten wir auf einen interessanten Artikel in der Luzerner Zeitung vom 13.11.2017 hinweisen, welcher genau die Aspekte der Metzgete aufgreift, die uns ebenfalls wichtig sind:… Mehr lesen

Posted on 11. Dezember 2017 Yana
  • Besuchte Metzgete

Metzgete im Restaurant zur Metzg

Ist der Name Programm? Im Restaurant zur Metzg in Russikon ZH läuft alles unkompliziert, meine telefonische Reservationsanfrage für den gleichen Abend wird freudig bestätigt. Die Anfahrt ist… Mehr lesen

Posted on 29. November 201726. Oktober 2020 Yana
  • Besuchte Metzgete

Traditionelle Metzgete vom Holzherd im Freihof, Schmidrüti

Metzgete in der 10. Generation Bereits vor drei oder vier Jahren sind Jenny und ich in den Genuss der Metzgete im Freihof in Schmidrüti gekommen, damals… Mehr lesen

Posted on 16. November 20173. November 2020 Yana
  • Blutwurst Bezugspunkte
  • Selbermachen

Pfälzer Blut- und Leberwurst

Kultureller Austausch Nach zahlreichen Metzgeten in der Schweiz packt mich die Neugierde und im Zuge des kulturellen Austauschs mit unseren nördlichen Nachbarn stellen wir zu Hause eine… Mehr lesen

Posted on 14. November 201726. Oktober 2020 Yana

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Januar, 2023

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All

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