Etwas verspätet möchten wir auf einen interessanten Artikel in der Luzerner Zeitung vom 13.11.2017 hinweisen, welcher genau die Aspekte der Metzgete aufgreift, die uns ebenfalls wichtig sind: Tradition und Brauchtum, Handwerk der Metzger, Verwertung des Tieres, Herkunft des Fleisches, aber auch die Geselligkeit und der Genuss.
Viel Spass bei der Lektüre: http://www.luzernerzeitung.ch/nachrichten/zentralschweiz/luzern/es-locken-speck-und-leberwurst;art9647,1137389