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„Nose to tail“ Zeitgeist und neue Kategorie: Selbermachen
Im Zuge der kürzlich stattgefundenen öffentlichen Schlachtung der zwei Schweine in Sissach BL wird weiter über die Metzgete als wiederauferstandene Tradition berichtet: https://www.aargauerzeitung.ch/aargau/kanton-aargau/die-tradition-passt-wieder-zum-zeitgeist-131877248 Im folgenden Artikel geht Peter Bolliger,… Mehr lesen
Bergmetzgete auf dem Sattel-Hochstuckli
Drehgondelfahrt und Energiepfad Der VBL lädt zur zweiten Metzgete der Saison ein, mit vorgängiger Drehgondelfahrt, Überquerung der eindrücklichen Hängebrücke auf bis zu 58m Höhe und… Mehr lesen
Restaurant Gipfelstubli, Rickenbach bei Schwyz
Obwohl die offizielle Metzgete-Saison schon lange vorbei ist, organisierte das Team vom Gipfelstubli in Rickenbach die herrlichen Speisen für eine weitere VBL Metzgete.
Spezialmetzgete im Restaurant Schiff, Zug
Auch wenn die einen schon den Sommer zelebrieren, der VBL fröhnt immer noch der Metzgete. Neulich im Restaurant Schiff in Zug.
Metzgete in der Alpwirtschaft Unterlauelen
Freundliche und speditive Bedienung, heimelige Räumlichkeiten, moderne Toiletten, aber vor Allem natürlich üppig bestückte Platten und Schüsseln – die Alpwirtschaft Unterlauelen weiss, worauf es ankommt!
Gourmetmetzgete Hinterburgmühle, Neuheim
Ein Lokal, 14 Gault Millau Punkte, sechs Gourmet-Metzgete Gänge und eine hungrige Autorin. Ein Bericht aus der Hinterburgmühle in Neuheim.
VBL Sommermetzgete – denn sie wissen was sie tun!
Der Verein zur Förderung des Ansehens der Blut- und Leberwürste entschied sich nach einigen Jahren Pause wieder einmal dafür, selbst Würste herzustellen, um die wurstlose… Mehr lesen
Metzgete hoch drei im Campus Sursee
Unter dem Patronat des „Vereins zur Förderung des Ansehens der Blut- und Leberwürste VBL“ veranstaltete der Campus Sursee mit drei Metzgereien ein traditionelles Buffet und allerlei Sauereien. Dazu gab es musikalische Unterhaltung mit den Siebäsiächä aus Küssnacht.