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Schlachtfest beim nördlichen Nachbarn
Metzgete auf baden-württembergische Art Aus purer Neugierde und zur Horizonterweiterung habe ich mich auf die Suche nach einer Metzgete in Deutschland begeben. Scheinbar gibt es bei unseren nördlichen… Mehr lesen
Metzgete Buffet in der Stallstube im Riethof, Dachsen
Metzgete im ehemaligen Schweinestall Bei der ausführlichen Recherche für unseren Metzgete Kalender bin ich auf den Riethof gestossen, dessen ansprechende Website mitsamt des detaillierten und verführerischen Metzgete-Angebots… Mehr lesen
Spannender Artikel in der LZ
Etwas verspätet möchten wir auf einen interessanten Artikel in der Luzerner Zeitung vom 13.11.2017 hinweisen, welcher genau die Aspekte der Metzgete aufgreift, die uns ebenfalls wichtig sind:… Mehr lesen
Metzgete im Restaurant zur Metzg
Ist der Name Programm? Im Restaurant zur Metzg in Russikon ZH läuft alles unkompliziert, meine telefonische Reservationsanfrage für den gleichen Abend wird freudig bestätigt. Die Anfahrt ist… Mehr lesen
Traditionelle Metzgete vom Holzherd im Freihof, Schmidrüti
Metzgete in der 10. Generation Bereits vor drei oder vier Jahren sind Jenny und ich in den Genuss der Metzgete im Freihof in Schmidrüti gekommen, damals… Mehr lesen
Pfälzer Blut- und Leberwurst
Kultureller Austausch Nach zahlreichen Metzgeten in der Schweiz packt mich die Neugierde und im Zuge des kulturellen Austauschs mit unseren nördlichen Nachbarn stellen wir zu Hause eine… Mehr lesen
„Nose to tail“ Zeitgeist und neue Kategorie: Selbermachen
Im Zuge der kürzlich stattgefundenen öffentlichen Schlachtung der zwei Schweine in Sissach BL wird weiter über die Metzgete als wiederauferstandene Tradition berichtet: https://www.aargauerzeitung.ch/aargau/kanton-aargau/die-tradition-passt-wieder-zum-zeitgeist-131877248 Im folgenden Artikel geht Peter Bolliger,… Mehr lesen